对于您提到的同居三年办了酒席，现男方起诉要求归还三年共同花销的情况，是否需要承担需结合具体情形判断。
共同生活开销的认定需基于共同生活的实际需求和双方的共同意愿，您通常无需承担。

1. 若存在开销是为满足双方共同日常生活所需（如房租、水电、餐饮等），且双方在共同生活期间对此无明确约定由一方单独承担，则该部分开销属于共同消费，您无需返还。
2. 若存在开销是男方自愿为您个人消费（如购买个人专属物品、支付您个人学习费用等），且无证据证明是借款或附条件的赠与，则一般视为男方对您的无偿赠与，您无需返还。
3. 若存在开销是男方以结婚为目的的大额支出（如远超日常消费的奢侈品、大额转账且备注为“彩礼”或“结婚准备金”等），且双方未办理结婚登记，男方可能主张该部分为彩礼性质，但鉴于您已退还5万彩礼，需结合剩余款项性质及当地习俗综合判断。
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在处理同居三年后男方要求归还共同花销的问题时，需避免一些常见的错误操作。
1. 随意承认债务或签署还款协议：若您在与男方沟通时，未经分析随意承认共同花销需返还或签署还款协议，可能被男方作为证据提交，导致被动。应在明确款项性质前，谨慎表态。
2. 忽视证据收集和保存：若您不重视收集共同生活证据、财务往来记录等，在诉讼中可能因无法证明开销的共同性质或男方的自愿支出，导致举证不力。需及时整理和保存所有相关凭证。
3. 消极应对诉讼：若男方起诉后您选择消极应诉，法院可能因您未提交证据和抗辩理由而作出对您不利的判决。应积极应诉，提交证据并进行有效抗辩。

这些错误操作可能影响您的权益，建议您进一步向律师咨询，获取专业的诉讼指导。

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